Overnight Oats: Carrot Cake Style

Zutaten (für 2 Portionen):  

• 2 EL GenussVoll Natur 
• 100 g Haferflocken 
• 250 ml Mandelmilch 
• 50 g geraspelte Karotten 
• 15 g Walnüsse 
• 25 g Rosinen 
• ½ TL Zimt 
• 2 EL Rohrzucker 
• 1 Prise Salz 
• ½ TL Vanilleextrakt 

Zubereitung:

1. Die Haferflocken, die fein geriebenen Karotten, etwas Salz, die Rosinen, die Walnüsse und Zimt in einer Schüssel mischen. 
2. Dann Vanilleextrakt, die Mandelmilch und den braunen Zucker unterrühren. 
3. Das Ganze in ein Glas füllen und abgedeckt für 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. 
4. Nun den GenussVoll als Schicht über die Overnight-Oats geben & mit ein paar Walnüssen und Karottenraspeln garnieren. 

Zubereitungszeit: 15 Minuten, 3 h Wartezeit