Rauchlachs Island - Mövenpick Fine Foods

Rauchlachs Island

Bester isländischer Zuchtlachs – «Mehr Qualität vom Meer».

Das kristallklare Wasser der isländischen Westfjorde und die überwiegend rauen klimatischen Bedingungen schaffen den perfekten Lebensraum für die Aufzucht von Lachsen.

Bei der nachhaltigen Aufzucht der Fische wird grosser Wert darauf gelegt, dass diese ressourcenschonend und im Einklang mit der Natur erfolgt. Die Fische werden schonend gehalten und verfügen über eine optimale Bewegungsfreiheit.

Durch die Haltung der Fische im offenen Meer können diese die starken Schwankungen der Gezeiten erleben und erhalten so ein zartes, festes und fettarmes Fleisch.

Für Mövenpick werden ausschliesslich die besten Fische aussortiert und zur sorgfältigen Weiterverarbeitung in die Schweiz transportiert. Die fein abgestimmte Räucherung über Hickory- und Buchenholz verleiht dem Lachs eine ausgeprägte, aber dennoch liebliche und abgerundete Rauchnote.

Packungsinhalt: 90 g (mind. 3 Tranchen)

verfügbar in Schweiz
Nährwertangaben pro 100 g

Energie: 749 kJ / 179 kcal
Fett: 9.4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2.4 g
Kohlenhydrate: 0.6 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 23 g
Salz: 3 g

Gut zu wissen

Aus vielen Gründen wird Lachs von Ärzten, Wissenschaftlern und Ernährungsforschern empfohlen. Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren), Vitaminen sowie Mineralstoffe.

Geniesser-Tipp:
Wir empfehlen, den Rauchlachs 15 – 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen und die Lachstranchen bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.