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Mövenpick Holding AG 
Oberneuhofstrasse 12 
CH-6340 Baar
Tel.: +41 41 759 17 17 
Fax: +41 41 759 17 16 
E-mail <a href="mailto:finefoods@moevenpick-group.com">finefood@moevenpick-group.com</a>
Registered office: Baar, Switzerland 
Commercial register entry: Commercial Register of the Canton of Zug (CHE-104.955.832)
Concept and realization: 
Connecta AG 
Rheinstr. 1 
65189 Wiesbaden
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Sitz der Gesellschaft: Baar, Schweiz 
Handeslsregistereintrag: Eingetragen im Handelsregister des Kantons Zug (CHE-104.955.832)
Konzeption und Umsetzung: 
Connecta AG 
Rheinstr. 1 
65189 Wiesbaden
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Impressum

Copyright 2020 by Mövenpick Holding SA, Suisse. Tous droits réservés.
Mövenpick Holding SA 
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CH-6340 Baar
Téléphone +41 41 759 17 17 
Téléfax +41 41 759 17 16 
E-mail <a href="mailto:finefoods@moevenpick-group.com">finefood@moevenpick-group.com</a>
Siège de la société : Baar, Suisse 
Inscription au registre du commerce : inscrite au registre du commerce du canton de Zoug (CHE-104.955.832)
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65189 Wiesbaden
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The best farmed salmon from Iceland – quality from the sea.
The crystal-clear waters of the western Icelandic fjords and the country&#8217;s largely harsh climate provide perfect conditions for salmon farming.
The sustainable farming process is environmentally friendly and uses its resources sparingly. The salmon used come from an aquaculture that has been independently certified according to ASC (Aquaculture Stewardship Council) guidelines on responsible fish farming.
Farming the fish in the open sea ensures that they experience the strong tides, which makes their meat tender, firm and lean.
Mövenpick receives only the very best fish, which are transported to Switzerland for careful processing. The balanced smoking process featuring hickory and beech lends the salmon a pronounced, yet subtle and well-rounded aroma.
Contains: 90 g (at least 3 cuts)

MP-Bio-Knospe-Ru#U0308ckenfilet_Coop-branding_mitte_RGB-1

Energy: 749 kJ / 179 kcal 
Fat: 9.4 g 
of which saturated: 2.4 g 
Carbohydrate: 0.6 g 
of which sugars: 0 g 
Protein: 23 g 
Salt: 3 g

Nutritional values per 100 g

Physicians, scientists and nutritionists all unanimously recommend salmon. And for good reasons, too: the fish contains plenty of beneficial unsaturated fatty acids (omega-3 fatty acids), vitamins and minerals.
A gourmet tip: 
We recommend taking the smoked salmon out of the fridge 15–20 minutes before serving it. Leaving the cuts sit at room temperature for a short while helps them develop their full aroma.

Good to know

Schweiz

verfügbar in

ASC Icelandic Smoked Salmon

Le meilleur saumon islandais d’élevage – « Plus de qualité de la mer ».
En Islande, les eaux cristallines des fjords de l’Ouest et les conditions météorologiques rudes créent un habitat parfait pour l’élevage du saumon.
L’élevage durable des poissons veille soigneusement à ce qu’il se déroule dans le respect des ressources, en harmonie avec la nature. Les saumons que nous utilisons proviennent d’une ferme aquacole qui a répondu au référential ASC (Aquaculture Stewardship Council) pour un aquaculture responsable.
L’élevage des poissons en pleine mer permet à ces derniers de vivre avec les fluctuations importantes des marées et d’avoir ainsi une chair tendre, ferme et peu grasse.
Seuls les meilleurs poissons sont sélectionnés pour Mövenpick et acheminés vers la Suisse pour être soigneusement transformés. Le fumage finement élaboré avec du bois d’hickory et de hêtre donne au saumon une note distinctive, à la fois moelleuse et équilibrée.
Contenu du paquet : 90 g (au moins 3 tranches)

Énergie : 749 kJ / 179 kcal 
Graisses : 9.4 g 
dont acides gras saturés : 2.4 g 
Glucides : 0.6 g 
dont sucres : 0 g 
Protéines : 23 g 
Sel : 3 g

Valeur nutritive pour 100 g

Le saumon est recommandé par les médecins, les scientifiques et les nutritionnistes pour de nombreuses raisons. Il contient en effet de nombreux acides gras insaturés (oméga 3), vitamines et minéraux bons pour la santé.
Conseil de connaisseur : 
Nous recommandons de sortir le saumon fumé du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de le servir et de le laisser à température ambiante, afin que sa saveur se déploie pleinement.

Bon à savoir

Saumon fumé d’Islande ASC

Bester isländischer Zuchtlachs – «Mehr Qualität vom Meer».
Das kristallklare Wasser der isländischen Westfjorde und die überwiegend rauen klimatischen Bedingungen schaffen den perfekten Lebensraum für die Aufzucht von Lachsen.
Bei der nachhaltigen Aufzucht der Fische wird grosser Wert darauf gelegt, dass diese ressourcenschonend und im Einklang mit der Natur erfolgt.  Die verwendeten Lachse stammen aus einer Aquakultur, die unabhängig nach den Richtlinien des ASC (Aquaculture Stewardship Council) für eine verantwortungsvolle Zucht zertifiziert wurden.
Durch die Haltung der Fische im offenen Meer können diese die starken Schwankungen der Gezeiten erleben und erhalten so ein zartes, festes und fettarmes Fleisch.
Für Mövenpick werden ausschliesslich die besten Fische aussortiert und zur sorgfältigen Weiterverarbeitung in die Schweiz transportiert. Die fein abgestimmte Räucherung über Hickory- und Buchenholz verleiht dem Lachs eine ausgeprägte, aber dennoch liebliche und abgerundete Rauchnote.
Packungsinhalt: 90 g (mind. 3 Tranchen)

Energie: 749 kJ / 179 kcal 
Fett: 9.4 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 2.4 g 
Kohlenhydrate: 0.6 g 
davon Zucker: 0 g 
Eiweiss: 23 g 
Salz: 3 g

Nährwertangaben pro 100 g

Aus vielen Gründen wird Lachs von Ärzten, Wissenschaftlern und Ernährungsforschern empfohlen. Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren), Vitaminen sowie Mineralstoffe.
Geniesser-Tipp: 
Wir empfehlen, den Rauchlachs 15 – 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen und die Lachstranchen bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

ASC Icelandic Smoked Salmon

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