Mövenpick Decaffeinato - Mövenpick Fine Foods

Mövenpick Decaffeinato

Rund um die Uhr Kaffee geniessen

Manchmal nimmt man es gerne etwas ruhiger – warum in jenen Momenten nicht einen Mövenpick Decaffeinato geniessen? Denn diese Espresso-Variante eignet sich für jede Tageszeit. Der mild geröstete, koffeinfreie Kaffee verführt mit fruchtigen Beerennoten und ausgewogenem Körper. Jenem vollen, leicht nussigen Aroma aus erlesenen südamerikanischen Arabica-Bohnen kann kaum jemand widerstehen.

Doch wie wird dem Kaffee das Koffein überhaupt entzogen?

Unter Einwirkung von warmem Wasser oder Wasserdampf werden die Bohnen gequollen. Danach wird das in den Kaffeebohnen enthaltene Koffein mit dem natürlichen Lösungsmittel Ethylacetat extrahiert – welches aus Rohrzucker gewonnen wird. Als entkoffeiniert gilt in der Schweiz und EU Kaffee mit einem Koffeinanteil von weniger als 0,1 Prozent.

Kaffee enthält rund 400 chemische Bestandteile, die wesentlich für den Geschmack und das Aroma unseres geliebten Getränkes verantwortlich sind. Früher wurden diese beim Entziehen des Koffeins oft auch in grossem Umfang entfernt – was zu unerwünschten geschmacklichen Veränderungen führte. Das ist heute jedoch ganz anders. Mövenpick verwendet für seinen Espresso Decaffeinato auserlesene Arabica-Bohnen. Diese bestechen trotz ihres reduzierten Koffeingehalts. Eine brasilianische Forschungsgruppe entdeckte 2004 bei Versuchen mit Arabica-Bohnen mehrere Sorten, die praktisch kein Koffein enthalten. Jene Bohnen müssen weniger intensiv gespült werden und behalten trotzdem ihr Aroma. So erleben Sie den vollen Kaffeegenuss auch ohne Koffein.

Kommt es vor, dass Sie manchmal die letzte Tasse Kaffee nicht einschlafen lässt? Dann sollten Sie einmal den Mövenpick Decaffeinato probieren. Auch Schwangere können den koffeinfreien Kaffee sorgenfrei geniessen. Die Vielzahl der gesundheitlichen Vorteile des Kaffees bleiben auch beim Mövenpick Decaffeinato erhalten. So können Kaffeetrinkerinnen und -trinker beispielsweise das Risiko einer Lebererkrankung um bis zu 70 Prozent senken. Weiter enthalten Kaffeebohnen beinahe 1‘000 verschiedene Oxidantien. Jene chemischen Verbindungen schützen Zellen vor Schäden und regulieren den Blutzuckerspiegel.

Mit einer Tasse des feinen Mövenpick Decaffeinato schützen Sie auch den Regenwald. Denn für den Decaffeinato wird zu 100 % Kaffee der Rainforest-Alliance zertifizierten Farmen verwendet. Die Umweltschutzorganisation setzt sich für den Erhalt tropischer Regenwälder und deren Artenvielfalt ein und fördert die nachhaltige Verbesserung der Lebensbedingungen für Farmarbeiter. So kommt der Kaffeegenuss allen zugute!

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