Overnight Oats: Tiramisu Style

Zutaten (für 2 Portionen):  

• 100 g Haferflocken 
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver + mehr zum Dekorieren 
• 1½ Esslöffel Chiasamen 
• Eine Prise Salz 
• 3 Esslöffel Mövenpick Espresso 
• 300 ml ungesüßte Mandelmilch (oder andere milchfreie Milch, wie Sojamilch) 
• 2½ Esslöffel Ahornsirup 
• 1¼ Teelöffel Vanilleextrakt 
• 250 g Mövenpick GenussVoll Natur 

Zubereitung:

1. Haferflocken, Kakaopulver, Chiasamen und Salz in einer großen Schüssel vermengen. 
2. Mövenpick Espresso, Mandelmilch, 2 EL Ahornsirup und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen. Den restlichen ½ EL Ahornsirup und ¼ TL Vanilleextrakt für später beiseitelegen. 
3. Alles gründlich umrühren. 
4. Die Mischung abdecken oder in einen luftdichten Behälter geben und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. 
5. Für die vegane „Mascarpone“: Mövenpick GenussVoll Natur mit dem restlichen ½ EL Ahornsirup und ¼ TL Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel vermischen. 
6. Die Haferflocken-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und je zur Hälfte in zwei Gläser geben. 
7. Eine Schicht der veganen „Mascarpone“ über die Haferflocken geben. 
8. Zum Abschluss mit etwas Kakaopulver bestreuen. 

Zubereitungszeit: 20 Minuten, 2-3 h Wartezeit