Inspiration


Les dernières tendances de consommation du café en 2020

Le café reste un produit passionnant. En ce changement de décennie, notre boisson préférée appelle encore à faire de nouvelles expériences. Mövenpick […]

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Machines à café pour café en grains: vue d’ensemble et vainqueures du test

L’offre de machines à café est vaste et il est parfois difficile de garder une vue d’ensemble. Mövenpick vous explique les différences ent […]

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Le café en Suisse: faits et chiffres

Le café est le produit le plus commercialisé en Suisse et représente plus de deux milliards de francs d’exportations par an. Cela représente deux fois […]

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Le Kafi Lutz: une boisson diabolique

Pour beaucoup, une parfaite journée de ski ne se conçoit pas sans soirée après-ski. Et le Kafi Lutz en est souvent l’animation principale.

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Millefeuille de saumon fumé et fromage frais

Une réinterprétation d’un grand classique: le millefeuille de saumon fumé et fromage frais est beaucoup plus simple à préparer qu’il n&#82 […]

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Cannellonis de saumon fumé à la sauce au safran

Les cannelloni ne sont pas forcément à la viande hachée: la version au saumon et au safran offre une alternative très appréciée.

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Saumon fumé en petites corbeilles filo

Grâce à cette recette, vos invités seront conquis dès l’entrée. Une mise en bouche délicieuse pour un repas de fête en bonne compagnie.

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Bruschetta de saumon fumé

Offrez à vos invités un petit d’air d’Italie avec les bruschettas de saumon fumé et salade de mangue, qui transformeront votre brunch en u […]

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Espuma de saumon fumé

Le plat léger qui s’adapte à toutes les situations. Vous pouvez servir l’espuma de saumon au brunch, à l’apéritif ou en entrée.

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Petites têtes de lait caillé et saumon sauvage Coho

Le plat tout en légèreté: petites têtes de lait caillé et tartare de saumon sauvage Coho, un met de fête facile à digérer qui fera le bonheur de tous […]

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Gaufres au saumon fumé

Pour un brunch gastronomique.

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Galettes au saumon fumé

Les galettes au saumon fumé sont délicieuses à l’apéritif. Accompagnées d’une salade, elles deviendront en un clin d’œil une entrée […]

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Cappuccino de saumon fumé

Cappuccino de saumon en verrine, l’apéritif original.

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Roulade apéritive au saumon

Entrée composée de saumon fumé, raifort et ricotta roulés dans un biscuit – simple, mais délicieux !

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Tutoriel Bialetti de Mövenpick

Bialetti – la machine expresso culte : un professionnel vous présente comment l’utiliser.

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Tutoriel cafetière à piston de Mövenpick

Avec la cafetière à piston, tout dépend du rapport eau/café moulu… ou presque.

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Tutoriel cold brew de Mövenpick

La tendance de l’été : une nouvelle version du café froid.

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Tutoriel expresso de Mövenpick

Tout l’art d’un expresso parfait – nous vous présentons un artiste au travail.

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Terrine de saumon fumé au céleri

Une entrée que vous adorerez, même si vous n’aimez pas les terrines.

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Tutoriel Aeropress de Mövenpick

L’Aeropress – ou comment tirer le meilleur du café filtre.

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Feuilletés au saumon sauvage

Saumon sauvage sur un feuilleté à la tomate. Une entrée de rêve.

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Canapés au saumon avec mousse de tomates séchées

Léger amuse-bouche pour véritables gourmets.

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Tutoriel café filtre de Mövenpick

Même en préparant un café filtre on peut parfois se tromper.

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Petits chaussons au saumon fumé

Peut-être le meilleur hors-d’œuvre de tous les temps.

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Tutoriel de la limonade Aperitivo Svizzero de Mövenpick

Fruit et café – une bonne combinaison ! Associer les deux dans une limonade ? Parfait ! Nous avons la recette.

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Saumon fumé tiédi à la sauce beurre citron

Presque un classique – intemporel avec son twist rafraîchissant et acidulé.

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Saumon en manteau de courgettes

Lorsque le saumon ne gèle pas, le cœur du gourmet se réchauffe.

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Tutoriel ice brew de Mövenpick

Comment préparer un ice brew parfait ? Nous vous le montrons.

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Paillassons de pomme de terre au saumon sauvage et à la crème fraîche

Le mariage parfait du saumon et des paillassons de pommes de terre. Absolument divin.

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Le Bulletproof Coffee vous donne le coup de pouce idéal pour la journée

Le Bulletproof Coffee (traduire café pare-balles) renforce la concentration, stimule le métabolisme, donne un regain d’énergie et aide à perdre du poi […]

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La dégustation du café en Suisse: le café Schümli

Une autre spécialité: le café Schümli! Comme le laisse présager son nom, il s’agit d’un café suisse.

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Le café est-il aphrodisiaque?

Lors d’un premier rendez-vous galant, c’est souvent en toute innocence que l’on propose d’aller prendre un café ensemble. Mais […]

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Comment bien nettoyer un mousseur à lait?

Découvrez ci-après nos astuces et conseils pour bien nettoyer et entretenir votre mousseur à lait:

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Quels fruits avec le café?

Chers amateurs de café, nous poursuivons aujourd’hui avec nos conseils sur les meilleures façons d’apprécier votre café. Les accords avec […]

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Du lait végétal dans le café

Quelles sont les alternatives au traditionnel lait de vache? Et lesquelles permettent de préparer un bon cappuccino?

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Le café après le repas

Après le repas, un Espresso crémeux – Une fois le repas terminé, l’envie d’un café est grande. Rien d’étonnant: Il réveille et […]

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Mythe autour du café: C’est l’Espresso qui contient le plus de caféine

La substance contenue dans le café la plus connue est la caféine et elle est en même temps l’une des principales raisons de sa popularité. Mais […]

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Du bon café grâce à la bonne quantité d’eau

Pour chaque spécialité de café: La bonne quantité d’eau dans la machine à café entièrement automatique et la machine à capsules: Le café parfait […]

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